シュークリーム作りに挑戦！

２月になるとお菓子作りの機会が増えます。

バレンタインで手作りすると、気分が乗って色々作りたくなるんですよね。

今年のVDはガトーショコラ（結構定番です）を作りました。私が食べたかったから・・・。

そしてそこでちょい失敗し、余った卵黄で何か作れないものか。と思い作ったのが

カスタードクリームです。そしてそれを使うためにシュークリームを作ろうと思い立ちました。

シュー生地って作るのが難しいと聞いていたので、なるべく簡単そうなレシピを検索し

作ること２度目（１度目は失敗・・・）、ようやく成功！

遂にシュー生地が膨らみました。



自分でシュークリームが作れるなんてうれしかったなぁ

カスタードがすごく美味しかったので、全体的にウマウマでした

お試しで少量作成だったので、次は沢山作っておすそ分けしたいな。

ゆうたんはこれはちょっとまだ早いかな。もうちょい大きくなったら食べさせてあげたいな。

銀座ウエストのシュークリーム

土曜日に久々に友達と銀座ランチしてきました。
ランチは○伊寿司のお寿司（美味！）で、その後、銀座ウエストのカフェ
でお茶しました。
お寿司は子連れではなかなか行けないので久々だったなぁ。
そして超美味しかったなぁ。

ウエストでの目的はこれ！シュークリームです。

 
ウエストのお菓子は大抵のデパートで買えますが、シュークリームを
食べれるのはここだけ！
前から食べたかったので念願叶いました♪
４００円もするシュークリーム。どんなものや？とわくわくして食べました。
まわりのシューは柔らかめで、中はカスタードと生クリームがたっぷり！
お上品にナイフとフォークを使って食べました。（シュークリームにナイフなんて初です）
空間なんてないですよ。なので、１個で充分満足！お腹一杯になりました。
ほんとに美味しかった・・・。
テイクアウトもありますよ。オススメです☆

カフェはどこかレトロな感じのする落ち着いた内装と雰囲気でした。
友達と３時間もお話しして楽しかったなぁ。

パウンドケーキを焼きました

月曜日に夜な夜なパウンドケーキを作りました。

主人が職場でVDチョコをもらったので、WDのお返しどうしよう・・・
と悩んでいたので「何か作るよ」と言ってしまったのがそもそものきっかけです。

WDは平日だし平日夜に作るしかない・・・疲れていたけどがんばって
作りました。私ってえらいなぁ、なんて思いながら(笑)

今回作ったのは、生地にちょこっとチョコを加え、クルミを入れたケーキです。
キレイにできました♪




おいしかった！クルミの歯ごたえがいい感じでした♪

お菓子って作るまでがかなーり面倒（今回もやめようかと思ったくらい）
なんだけど、できてみれば満足＆嬉しいものです。

スパチー食べてきました

ランチで「スパチー」なるものを食べてきました。
渋谷のＴＯＭ　ＢＯＹというお店です。
これは何かと言うと・・・スパゲティ＆チーズの略で、ドリアのご飯部分が
スパゲティになった料理という感じかな。
こんな料理です。
餅＆明太スパチーです。


崩すと・・・スパゲティが出てきます。


もちもち明太が美味しかった～♪
ただし、かなりカロリーが高そう。味も濃いし妊婦にはあまり良くない
料理かも・・・。量が少なめだったのが救いでした。
ぺロリと完食してしまい、その日は夜まで喉が渇きっぱなし。
不快でした～。美味しさの後には罠が待ってました
でもほんと、美味しかったなぁ
今度家で作ってみようかな。

コラーゲン鍋食べてきました

先週、友達とコラーゲン鍋を食べに行ってきました。
お店は渋谷の「じゃんか」です。

お鍋は２人前～しか注文できないので、食べれるか心配でしたが・・・。
やっぱりボリュームたっぷり。出てきて友達と「ぎょっ」としちゃいました(笑)
でも良く見るとほどんど野菜です。ヘルシーみたい♪

野菜のほかには豚肉薄切り（国産のどこだっけな、いい肉みたいです）と
内臓の肉です。

鍋にはぷるんぷるんのコラーゲンのタレが入ってます。
これがタレ？とちょっとビックリでしたが、火を入れるとすぐに溶けました。
このタレは豚骨味で美味しかった♪


野菜をちょっと残しましたがあとは完食でした！
追加オーダーまでしちゃいました。
ふぐの唐揚げと豆腐と長芋グラタンです。
グラタンは写真はありませんが、一般的なグラタンとは全然違う感じでした。
チーズやホワイトソースは使っていないかも？でもトロトロで美味しかった!!
かなりヘルシーな一品です。私にはうれしい♪

飲み屋だけどこんなにヘルシー三昧な食事ができるとは思いませんでした。
女性にはオススメのお店ですね♪
翌日はコラーゲンのお陰かお肌の調子が良かったような気がします。
どなたかのグルメレポにもそう書いてありました。

グラタンレシピを検索してみると、長芋のグラタンっていうのは結構一般的なようです。
ホワイトソースの小麦粉のかわりに長いもを使うという感じ。
今度作ってみよっと♪実家から長芋もらってこなくちゃ。（実家で作ってます）
以前は長芋もらっても、山かけご飯かまぐろ山かけくらいしか料理がなかったのですが、
最近色々検索してみて使い道がたくさんあることがわかりました。
今後は長芋の時期には、色々駆使してヘルシー料理をたくさん作りたいと思います。

梅の花 ランチレポ

先週、友達と梅の花ランチしてきました。
オーダーしたのはランチで一番安い1800円のコース。
たくさん食べれないのでこれにしましたが、結構品数多かったです。
メニューを見たときは物足りなく感じましたが、大満足でした★★


まずは湯豆腐です。普通に美味しかったです(笑)


こちらは卯の花の和え物。さっぱりでちょっと甘みがありました。


湯葉刺しです。とろーんとした食感がたまらない★


豆腐揚げ？中身は白身魚のすり身が入っているようでした。
かなりウマウマでした～♪


がんもの煮物。味付けが濃すぎずちょうどよかったです。


茶碗蒸し。ちょっと具が少なかったですが、まろやかな味でした。
自分で作るのよりちょっと味が濃かったかな。


追加オーダーの豆腐しゅうまい。これもかなりｇｏｏｄ。結構大きいです。


こちらも追加オーダーの、大本命!!生麩田楽です。
ふんわり＆もちもちでした★柚子味噌とよもぎ味噌です。
（前回のお店のよりもちもちしていて美味しかった!!）

いやぁ、どれも基本的にすごく美味しかったですよ！
生麩はやっぱり格別ですね。梅の花のはレベルが高い！
（と言っても何店かのしか食べたことないですが）
お持ち帰り用も売っています。要冷蔵だったので買いませんでしたが
今度地元の梅の花で買ってみたいと思います。上手に焼けるかな？

もちどら作ってみました

最近やけにあんこが美味しく感じます。
妊娠の影響かな？妊娠前は正直そんなに好きではなく、自分で選んで買う
ことはほとんどなかったです。
例外は銀座あけぼのの「もちどら」。これ以外で好き！っていう物はなかった
です。それが最近はすごく美味しく感じて、自分であんこのお菓子作っちゃい
ました。大好物のもちどらです♪

出来上がりはこんな感じです。なかなか美味しそうでしょ。
味も上々。満足な仕上がりでした(^^)
（あんこは市販のつぶあんです）

普通のドラ焼きは料理教室で一度作ったことがあります。
それと違うのは、皮の生地に白玉粉を加えていること。
これでもちもち感が出ます。
私的には、あけぼののもちどらに負けないぞ！と言いたいです(笑)
生地を焼くのは大変でしたねー。
テフロンのフライパンにスプーンで上から落として・・・。丸くするのが
難しかった！楕円になったり、飛び出たりと。
一度に３，４枚しか焼けないから時間もかかりました。
（今回は１３個のどら焼きができました）

あんこが大量に余っているのでまた作りたいです。
でもカロリーが・・・高いので食べすぎに注意です。洋菓子よりは抑え目だけど。
いつかあんこも手作りしてみたいな。そしたらもっとヘルシー。

もちドラレシピ（追記）

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豆腐料理店比較

前回の記事に書きましたが、私はかなりの豆腐料理好きです。
都内＆私の行ける範囲でお気に入りの豆腐料理店をご紹介します。

●梅の花（各店あり）
　 ⇒店舗が多いので行きやすい。
　　　予約が取りにくい＆安いコースだと予約ができないのが難点。
　　　夜コースは若干高め。生麩田楽は◎
　　　ランチ1800円～
　　　
●とうふ屋うかい（鷺沼、八王子、芝公園など）
　　⇒鷺沼＆八王子店に行きました。芝公園はお高いです・・・。
　　　どちらも庭園がキレイで落ち着きます。
　　　庭園の個室を利用できるのも嬉しい♪個室のわりにリーズナブル。
　　　ランチメニュー＆田楽なし。コース3680円～

●活水料理　やまと（新宿）
　　⇒ランチのみの利用です。こちらも人気で個室は予約が取りにくい。
　　　３段弁当は安いわりに品数が多くお得♪田楽はなし。

●空の庭（渋谷）
　　⇒夜のみ営業。飲み屋の部類に入りますが・・・。
　　　飲み屋のわりにヘルシーなのでGOOD。田楽美味しい♪
　　　コースは3000円～。

●八かく庵（町田、銀座）
　　⇒ランチコースがリーズナブルで嬉しい♪田楽あり。
　　　1280円～。　　　

次回は梅の花（青山店）に行く予定です。
産休前に空の庭も行きたいな～。

豆腐料理＠八かく庵

豆腐料理好きの私は、またまた豆腐料理店に行ってまいりました。
今回のお店は、町田の「八かく庵」です。銀座にもあるようです。

このお店を選んだ理由は・・・生麩田楽があるからです。
これ大好き！もちもち感がたまらないー。
そして、豆腐料理のお店じゃないと食べれないところが・・・そそりますね。

お昼のメニュー「ミニ会席」をオーダーしました。（￥2580）
料理のいくつかを紹介します。


前菜です。


サラダ。豆腐とごまソースが絶妙♪湯葉揚げのカリカリがいい感じ。

こちらが本命!!生麩田楽！２本じゃ足りないーーー(笑)
ふわふわで最高


これなんだっけ？忘れましたが、美味しかったです。
手前の粉は抹茶入りのお塩です。

他にも食べ放題のおぼろ豆腐や豆乳が出ました。
豆腐美味しかったなぁ。３回ほどお替りしました(笑)

たっぷり食べたけどローカロリーで嬉しかったです。
豆腐料理いいなぁ。今の私にはピッタリです。
（たくさん食べてもカロリー控えめなので♪）

沖縄旅行記～２日目～

二日目も朝から青空でした♪
早起きしてホテルのビュッフェへ。
朝食UP料金500円だったので期待してなかったのですが・・・
和洋折衷でメニューも多く満足☆朝からたくさん食べてしまいました(^^ゞ

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